| Site | : | ŞehirFırsatı |
| İşletme | : | Büyük Erzurum Sofrası http://www.buyukerzurumsofrasi.com.tr |
Ünlü gurme Vedat Milor'un lezzetine 5 yıldız verdiği Büyük Erzurum Sofrası, bu muhteşem lezzeti Erzurum'dan gelen ürünlerle, geleneksel yöntemlerle hazırlıyor.
"Yatık döner" adıyla da bilinen, yağlı kuzu budundan yapılan cağ kebabı, sizlere bir lezzet şöleni vadediyor. Erzurum'a ve çevresine özgü bu lezzetli kebap, önceden terbiye edilmiş etin "cağ" adı verilen yatık bir şiş üzerinde odun ateşinde pişirilmesiyle hazırlanıyor. Servisi, lavaş ekmeği ile beraber yapılan cağ kebabı, birçok kişinin vazgeçilmez lezzetleri arasında.
Milliyet Gazetesi'nin Türkiye'nin en iyi cağ kebapçısı seçtiği Büyük Erzurum Sofrası, sizi lezzetle tanışmaya davet ediyor!
Kuver
Lavaş, pide, puf ekmek, tereyağ, acılı ezme, karışık turşu, soğan söğüş, pet su
Ayran aşı çorbası
Erzurum'dan getirtilen "aş otu" kullanılarak hazırlanmaktadır.
Ara sıcaklar
Su böreği ve güveçte mantar
Cağ kebabı - Satın alınan menüye göre 2'şer veya 4'er şiş
Erzurum'dan getirtilen etlerin soğan, kaya tuzu ve karabiber ile terbiye edilmesiyle hazırlanmaktadır.
Kadayıf dolması
Hasankale unundan yapılan kadayıf, Erzurum'dan getirtilen ceviz ile doldurularak özel kızartma yöntemi ile kızartılmaktadır; bu sayede içerisinde yağ birikmemektedir.
İncir dolması
Erzurum'dan getirtilen ceviz ile hazırlanmaktadır.
Güveçte yoğurt
Hakiki manda sütü ile özel olarak hazırlanmaktadır.
Seçeceğiniz bir salata
Çoban, mevsim, göbek ya da söğüş
Karışık kuru meyve
Dardağan, kuru vişne ve kuru üzüm
Birer içecek
Ayran, şalgam, soda
Sınırsız çay
Yemek
Güzellik
Alışveriş
Aktivite
Araba
Eğitim
Hizmet
Sağlık
Markalar
