İzmit'in Gözde Mekanı Safran Gizli Bahçe'den Enfes bir Ziyafet. Güveçte Misket Köfte, Mevsim Salata, Çorba, Meşrubat ve Künefe 35 TL yerine %60 İndirim Fırsatıyla 14TL!

Fırsat Detayları

Şehrin Merkezinde Ama Şehirden Uzak Bir Gizli Bahçe, SAFRAN
Restaurant & Cafe

En son ne zaman şöyle hakkıyla yapılmış bir güveç yemeği yediniz? Borcam ve mikrodalganın hükmünün sürdüğü şu günlerde hepimiz biraz unuttuk bir kenara kaldırdığımız güveç kapları! Hiç kuşkusuz dünyanın en lezzetli yemeklerini pişirme imkanı sağlayan bu harika toprak kap, yemeklere başka hiçbir yerde bulamayacağınız enfes bir tat veriyor.Bilinen en sağlıklı pişirme kaplarından biridir güveç aynı zamanda. Ağır ateşte, yavaş yavaş ama uzun süreli pişirmeler içindir. Pişirim fırınlarında ateşten en uzak köşeye yerleştirilir, bir iki saat unutulurlar orada. Pişerken içindeki malzeme karıştırılmadığından kullanılan malzemelerin tatları birbirine karışmaz.

"Safran Gizli Bahçe" bu harika menüde size güveçte misket köfte ziyafeti sunuyor ve bu ziyafeti bir kez tattıktan sonra bir daha unutamayacağınızı ifade ediyor!
Peki bu ziyafet menüsünde başka neler var? Her şeyden önce içinde bulunduğumuz şu kış günlerinde içince bizi kendimize getiren, tüm kaslarımızı gevşeten, olmazsa olmazımız dumanı üzerinde enfes bir sıcak çorba, rengarek taze sebzelerle yapılmış mevsim salata bu dört dörtlük menüye eşlik ediyor. Tercih ettiğiniz meşrubatınız da menüye dahil.

Yemeğinizi bitirdikten sonra orijinal bakır kabında ve tereyağında pişirilmiş belki de peynire en çok yakışan tatlı olan künefe ikram ediliyor. Safran Gizli Bahçenin nezih ve huzurlu atmosferinde yaşadığınız bu ziyafet eminiz ki uzun zaman aklınızdan çıkmayacak.

Safran Gizli Bahçe
Safran Gizli Bahçe, ön tarafındaki bahçesinde çimenler üzerine atılmış ahşap masaları ve minik leylandi ağaçları, arka tarafında klimalı ve şömineli kapalı kısmı olan bir restoran. Menüsü oldukça zengin. Dünya mutfağının bazı lezzetlerini ve Osmanlı mutfağının o görkemli yemekleri özenle hazırlanıp güleryüz ile ikram ediliyor.

Mutfak şefiniz Dilek Malta hanım`la birlikte mutfakta çalışan altı personelin beşi kadın. Dondurulmuş hiçbir ürünün bulunmadığı mutfakta yemeklerde çeşit çeşit baharatlar ve safran kullanılıyor. Safran Gizli Bahçe'nin iki ortağından biri olan Ersin Bey alışverişi genellikle kendisi yapıyor. Eti; Kocaeli Et Pazarı`ndan alıyor, meyve ve sebzelerin organik olmasına çok dikkat ediyor. Gizli Bahçe`de televizyon ya da yüksek sesli müzik yok. Huzur veren bir atmosferde geriden 80 lerin hit parçalarının çaldığı müzikle başbaşasınız. İşte bu yüzden Ersin Bey Safran'ı: konuşabildiğiniz, dinlenebildiğiniz ve dinleyebildiğiniz bir yer olarak tanımlıyor.