Site | : | ŞehirFırsatı |
İşletme | : | Siirt Fatih Büryan Salonu http://www.siirtfatihburyansalonu.com/ |
Türk mutfağının en zengin mutfaklarından birine sahip olan Siirt'in bilinen en ünlü lezzeti büryan kebabıdır.
Yapımının zorluğu ve ustalık gerektirmesi nedeniyle, özellikle İstanbul'da çok nadiren bulabileceğiniz büryan kebabı ve diğer muhteşem Siirt lezzetleri, Siirt Fatih Büryan Salonu ile sofranıza geliyor!
Sirrt mutfağının tadına doyulmaz lezzetlerini, yörsel olarak temin edilen ürünlerle hazırlayan Siirt Fatih Büryan Salonu, sizlere tadı uzun süre damağınızdan gitmeyecek, leziz bir menü sunuyor.
Türk mutfağının yapılması en ustalık isteyen yemeklerinden biri olan büryan kebabında, iç organları temizlenmiş kuzular şişlere geçirilerek 3 metre derinliğindeki kuyu fırınlara sarkıtılır. Kapağı hava geçirmeyecek şekilde kapatılan kuyunun içinde, dumanla 2-3 saat kadar pişen kuzular kesilerek pide üzerinde servis edilir.