Nemrutun kızı yandırdı bizi... Sıra gecesine davetlisiniz çiğ köfte yoğrulurken türkülerle eğleneceksiniz. Çiğköfte ayran ve mırra ikramıyla birlikte bu muhteşem gece 50TL yerine %50 firsatkovala.com indirimiyle 25TL

Fırsat Detayları

Ali Gencebay ve arkadaşlarının, Sıra Gecesi'ne davetlisiniz. 27 Nisan Çarşamba günü, Şişli Belediyesi Derviş Eroğlu Kültür Merkezi'nde yapılacak bu özel gecede hem eğlenecek hem de yöresel tatları tadacaksınız.

Başlangıç saati: 19.30
Bitiş saati: 22.30
Yer: Şişli Belediyesi Derviş Eroğlu Kültür Merkezi
Adres:

İkramlar:1 porsiyon çiğ köfte, ayran ve mırra.

Mırra: Kahve çekirdekleri kavrulup dibek adlı havan benzeri kaba alınır ve taneleri çok inceltilmeden dövülür. Mırranın hazırlanmasında en önemli kısım kaynatma evresi. Kaynama süresi, bilinen yöntemlere göre çok uzun, belli aşamalarda kahvenin telvesi ayrılıp karışıma su eklendikten sonra devam edilir.

Çekilmiş kahve üzerine su eklenerek kaynatılır, belli bir kıvama geldikten sonra tortusundan ayırmak amacıyla mutbak adlı özel kaba süzülür. Elde edilen karışıma tekrar kahve ve su eklenir. Bir iki defa daha süzme, kahve ve su ekleme işlemi gören kahve, tortusundan ayrıldıktan sonra kahve katılmadan sadece su eklenerek bir iki kere daha mutbaktan geçirilir. Bu işlemlerden sonra kahve içilmeye hazırdır.

Rezervasyon Telefon: 0 535 225 56 53
ya da e-mail: laloze68@gmail.com

Ali Gencebay ve Sıra Arkadaşları

Bağlama: Ali Gencebay - Söz Yazarı, Besteci
Eserleri: Çakmak Çakmaya Geldim, Yar Diline Diline, Vay Canım Vay, Güle Güle Yabancı
Ud, Cümbüş: Ali Ayhan - Solist, Besteci
Eserleri: Daglar Leylo
Bağlama: Ahmet Öncel - Solist
Nefesli Saz: Süleyman Öztop - Ney, Zurna
Keman, Klavye, Bağlama: Ömer Şerif Gencebay
Ritim Saz, Davul, Bendir, Darbuka: Cendemir Aksoy
Kanun: Efgan Üçdağlıyiğit
Davul: Ömer Çiçek
Ritim Saz, Darbuka: Nail Aksoy - Perküsyon ve Müzik Eğitmeni
Solist: Kadir Kurtoğlu
Halk Oyunları: Mahmut Çap
Halk Oyunları ve Çiğ Köfte: Hıdır Bellurcu
Çiğ Köfte: Mehmet Kasapoğlu